奥运酒店够吗?贵吗?安全吗?
存量、结构需要调整
星级酒店虽然数量充足,但在两个方面比较集中,第一,空间结构上,北京的城八区集中了63.6%的饭店数量,其中朝阳和海淀这两个区又集中了大约40%;第二,从类型结构上看,我们感觉到北京真正的低端房价,也就是廉价酒店这块,应该说市场是比较空白的。
所以,北京饭店业经过奥运会这么一个突然拉动的作用,供求双方的势力已基本均衡了,不需要通过增量解决发展问题,奥运后更多需要努力的是存量的调整和结构上的提升。
饭店需要更加合理的布局,包括区域布局。比如北京的郊区休闲,以休闲度假市场为代表的饭店业态,以房车宿营地、汽车旅馆为代表的业态,这可能是政府下一步关注的热点。在市区建立高端饭店,我认为已经不应是发展的重点了。
从业态结构来讲,我们需要大量的经济型酒店,所以对饭店产业的结构调整,需要更多地向下倾向。
为此,我们需要大力提升中低端饭店的服务水平。借奥运的机会通过培训促进中低端饭店的服务提升,因为奥运会之前,北京已经把星级饭店和社会旅馆问题,并到旅游局统一管理,这块是可以推动的。
问题2 奥运房多少钱才合理?
【背景】
一般来说,奥运签约酒店的价格在奥运会举办的两周内会上升8到10倍,但是非奥运签约酒店,或者说低星级的酒店,则面临着一些困境。北京市旅游局可能要在奥运期间的酒店价格方面出台一些措施,以保证酒店更好地服务于奥运游客。(据湖北大学旅游发展研究院院长马勇)
“收益管理”辅以灵活微调
●黄谨言,洲际酒店集团大中华区区域市场销售总监
我觉得价格是非常热的话题,奥运期间我们应该卖什么样的价钱。
我们接到第一批的预订,或者说五星级酒店第一批预订的时候,是一年多、两年之前的事情。目前根据最新的一些报道,五星级酒店平均出租率大概70%多,四星级大概44%,三星级因为预订信息还没到,所以评论三星级的出租率还太早。
但价钱不是酒店定,也不是某个部门来定,而是市场定的。我们现在可以卖15000元一个房间,但房间最终在奥运期间可能都空着,这对我们来说一点好处都没有。我们也可以卖1500元一个房间,结果是所有的房间都卖掉了,但几乎没有利润可图。所以在这方面酒店业有一个专门术语―――“收益管理”。
目前可能有一些酒店,特别是一些新酒店,预订不是很多,所以在价钱方面必须要灵活处理。反之,有些酒店地理位置可能比较好,离奥运场馆比较近,价钱方面就可以稍微提高一些。当然政府有一定的规定,做了非常好的引导,同时业界的同行应该有很好的经验,知道怎么样调控酒店自己的价钱。
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