房产证正在办理中,如何变更产权?

房子是我爸爸妈妈出钱买的，收据上是爸爸的名字，但是购房合同上写的是哥哥和爸爸的名字，当时哥哥还没有结婚，现在他刚结婚就因为房子的问题跟家里发生冲突，爸爸妈妈很伤心，找到开发商要求变更购房合同（就是写成我爸爸一个人的名字），但是开发商说已经在房管局备案不能变更。现在房产证还没有办下来，爸爸妈妈想马上变更，如何操作？谢谢