好运街－专访北京好运投资管理公司总经理姜海琳

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笔者是个饕餮虫，常常经受不住美食的诱惑而食指大动，进而在饭桌上大快朵颐，不顾将来等待我的可能是艰巨的减肥任务，因此看到好运投资管理有限公司在燕莎旁投资的好运街国际美食MALL的消息时，立刻兴致盎然，约了该公司总经理姜海琳姜总进行采访。

看到姜总的时候，不禁惊讶于她的年轻美貌。这让我直觉地比照他们的好运街项目：都是这样的年轻时尚魅力无穷！

落座，无例外的开场聊天，只是不一样的是，军校出身的姜总多了几分爽快直白，少了几分精明世故，言语之间，笑声爽朗而明快，但是意思确是如此全面而目的明确。

也许，唯有简单，才是纯粹。打造一个好的项目，不需要过于缜密的心思，只要一颗纯粹的心去认真地做事情。

北京缺少美食街吗？答案：不缺！

俗话说“民以食为天”。吃，在如今这个年代早已经不只为了镇压肚子的“造反”问题；吃，正日渐代表着一种文化，饮食文化。近两年，在北京城区改造的基础上，出现了一条条“美食商业街”。这些美食街分别代表了不同的文化，成为京城餐饮业的一个新亮点。

据网络上的排名，京城前十名的美食街分别是：

阜成路——“超级大饭”一条街：

以燕翅鲍闻名京城，更是云集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家，成为京城著名的高档餐饮区。

慧忠路——大屯路北部的餐饮霸主：

这一地段餐饮业选择性强，从高档燕翅鲍到通俗平民的东北菜，各个层次的店都有。同时，酒楼的“更新率”高是另一大特点，店面常换招牌，可见此地餐饮竞争之激烈程度几近惨烈。

霄云路——小资餐厅聚集地：

霄云路两旁写字楼高档公寓五星级酒店鳞次栉比，如此商务要地、繁华之所，当然是餐厅林立，各种档次和各种口味的都有，以异国风味居多。这里出名的餐厅有很多家，但规模都不太大，而且以情调著称。

莱太——后起之秀的美食街：

此地区共有将近20家餐厅，经营的菜肴包括川菜、粤菜、湘菜、杭州菜、新疆菜、日餐、韩餐、茶餐厅、咖啡馆，甚至还有黎巴嫩风味。普遍装修档次较高且环境各有特色，人均消费大多属于中档水平。

簋街——“麻小”活跃的不夜街：

东直门簋街是北京最早火起来的食街，来簋街的食客，多半是冲着“麻小”来的。也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。不过，随着簋街的改造，不少人气挺旺的小店搬迁，簋街已然不敌当年的繁华。

苏州街——蓄势待发的潜力食街：

由于靠近中关村这样的IT商务聚集地，这里的餐饮大都是具有一些文化底蕴的餐厅，价位和装修都是中档以上，比较有品位。

平安大街——见证历史的美食街

改造后的平安大街的商业并没有想象中的火爆。由于很多酒楼都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上，因此平安大街上的餐饮也带着些许历史的韵味。

方庄——夜宵火爆的美食街

方庄美食街是近几年才火爆起来的，主要还是由于周边的居民区的兴建，配套的餐饮业也相应发展起来。设施比较完备，街面宽阔，店面规模也不小，菜系特别全而多样，中餐、西餐都有。

前门——老字号汇集的一条街

前门大街上汇集着许多家百年以上的京城老字号饭店，门前的招牌印证了他们的悠久历史，它们代表着京城的食历史，也是外地人到北京必去的地方。

广安门——麻辣主打的风味食街

这条美食商业街是随着南城改造而兴起的，以麻辣风味为主打。靠近牛街附近的一些清真餐厅也是人气红火。另外，一些南城的老字号也在这条街上非常容易见到。

根据以上资料不难看出，偌大的京城，偌大的市场，更是有偌多的餐厅在争相夺取他们所在地段的一杯利润之羹。

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