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红枣奶茶 美丽女人的美丽生活

  [提要]红枣奶茶

红枣奶茶

原料(一人份):红茶包2只、干红枣(大个)8只、桂圆8只、水220毫升、三花淡奶80毫升、炼乳适量

步骤:

1,干红枣冲洗干净,去核,一切为二;桂圆去皮、去核。

2,将干红枣和桂圆放入锅中,倒入凉水,以中火加热。水沸腾后,转微小火,煮大约20分钟,汤水颜色变深,且味道甜香。

3,捞出桂圆,将汤水连着枣一起放入搅拌机中搅拌成汁,然后过滤,将滤好的枣汁重新倒入锅中以小火加热。

4,枣汁沸腾后,放入茶包,煮大约3分钟后,关火。

5,淡奶倒入茶杯中,把煮好的茶水冲入淡奶中,根据口味加适量炼乳调节甜度。

特别提醒:

·如果没有三花淡奶,也可以用牛奶,不过味道会稍逊,而且水要酌情减少至150毫升,牛奶为150毫升。

·如果没有炼乳也可以使用冰糖或蜂蜜调节甜度,但是要在煮红枣水时加入。

·如果没有搅拌机,可以酌情多放几只红枣,然后将煮好的枣与桂圆捞出。

责任编辑/huyang.kitchen
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